建立食堂用餐人员登记制度，实施动态管理，做到按用餐人数采购、做餐、配餐。安排专人负责食堂巡视检查，对浪费行为给予批评教育。机关事务管理部门要会同有关部门研究建立党政机关食堂反对食品浪费工作成效评估和通报制度。教育、卫生计生、国资、银监、证监、保监等部门要指导推动学校、医院、国有企业、国有金融企业等加快建立健全食堂节约用餐制度。...
鼓励餐饮业连锁经营和大众化餐饮的发展，加快主食加工配送中心建设，积极创建“绿色饭店”。 公务接待定点用餐不得超标 《意见》要求机关、学校、企事业单位食堂要转变经营和服务机制，积极推广餐饮服务外包，强化经济核算和成本控制，加强粮食、副食品和原材料的采购、储存及加工管理，减少各环节的损失浪费。 要实行精细化管理，改进供餐、用餐方式，多供应小份量食品，方便用餐人员适量选取。...
对于学校食堂的监督管理，菏泽市食药监局严格许可审查，对于学校食堂的规划设计、结构布局、食品加工工艺流程都提出明确的标准和要求；落实“四查”制度，基层监督管理部门对辖区学校食堂进行季度检查。基层监管人员每季度都要到学校进行日常检查，发现问题，涉嫌违法的要立案查处，一般问题，要责令整改。...
）批准《餐饮企业质量管理规范》等3项国家标准，现予以公布。...
Copyright ©2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP备07018254号 京公网安备1101085018 电信与信息服务业务经营许可证：京ICP证110310号