苦木薯法典标准 是非强制性国家标准,您可以免费下载预览页
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木薯确实有毒,并且还是根、茎、叶都有毒,也就是全株都有毒的植物。每年到了木薯丰收的时候,不少人就会因为误食木薯而中毒。这是因为木薯是一种生氰植物,其植株各器官中均含有2种生氰糖苷--亚麻苦苷和百脉根苷,其中亚麻苦苷占95%左右。木薯含有的“氰苷亚麻苦苷”在被人食用之后,经过胃酸水解后会产生游离氢氰酸,而被吸收后就会进入血液和细胞,给细胞组织氧利用造成障碍,从而导致组织缺氧或者是细胞内窒息而中毒。...
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