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7、红外光谱分析法近红外光谱是介于可见光(VIS)和中红外光(MIR 或IR)之间的电磁波,美国材料检测协会(ASTM)将近红外光谱区定义为波长780~2526nm的光谱区。通过分子振动、转动的状态变化在不同能级间产生跃迁,当其能量与近红外光谱区内某一波长处光子的能量相当时,可产生近红外光谱吸收。食品中蛋白质和多肽在这个波段的特征吸收可以用来测定蛋白质的含量。 ...
7、红外光谱分析法近红外光谱是介于可见光(VIS)和中红外光(MIR 或IR)之间的电磁波, 美国材料检测协会(ASTM)将近红外光谱区定义为波长780~2526nm的光谱区。通过分子振动、转动的状态变化在不同能级间产生跃迁,当其能量与近红外光谱区内某一波长处光子的能量相当时,可产生近红外光谱吸收。食品中蛋白质和多肽在这个波段的特征吸收可以用来测定蛋白质的含量。...
3.7 红外光谱分析法近红外光谱是介于可见光(VIS)和中红外光(MIR 或IR)之间的电磁波, 美国材料检测协会(ASTM) 将近红外光谱区定义为波长780~2 526 nm的光谱区。通过分子振动、转动的状态变化在不同能级间产生跃迁,当其能量与近红外光谱区内某一波长处光子的能量相当时,可产生近红外光谱吸收。食品中蛋白质和多肽在这个波段的特征吸收可以用来测定蛋白质的含量。...
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