目前除了农业部制定了盐渍海参、干海参两个推荐标准以外,对于其他海参产品,比如水发刺参、即食刺参、高压刺参等等,都还没有统一的标准。 ...
近日,上海市卫生健康委员会关于发布《食品安全地方标准即食食品自动售卖(制售)卫生规范》的公告,全文如下:根据《中华人民共和国食品安全法》《上海市食品安全条例》的规定,经上海市食品安全地方标准审评委员会审查通过,现发布《食品安全地方标准 即食食品自动售卖(制售)卫生规范》(DB31/2028-2019)。 特此公告。 ...
此次公布的是第一阶段抽检结果,共涉及78家海参生产经营单位,抽检样品114批次,检验项目包括即食(水发)海参、盐渍海参和鲜活海参,检验项目包括铅、无机砷、镉、甲基汞、氯霉素、硝基呋喃代谢物、孔雀石绿、无色孔雀石绿。...
6月17日,上海市卫健委网站消息,根据《中华人民共和国食品安全法》《上海市食品安全条例》的规定,经上海市食品安全地方标准审评委员会审查通过,《食品安全地方标准 即食食品自动售卖(制售)卫生规范》(DB 31/2028-2019)正式发布。 该标准规定了即食食品售卖过程中场所和设施、设备、卫生管理、食品安全控制等的基本要求和管理准则。 ...
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