感官分析 方法 在受控区域对消费者进行享乐测试的一般指南 修正案 1, 您可以免费下载预览页
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强大的分析功能---方便快捷的比较整体的指纹信息味觉地图:标样,配方优化,味道稳定性追踪,原材料或者加工过程的改变对味道的影响。---对味道掩盖效率的定量分析---对酸咸鲜的滋味属性排名---结合感官评定进行相关的定量分析学习主要特征----客观可靠的测量:在受控状态下的自动化进样器测量保证了结果的无偏差和重现性。该方法特别适用于新配方或者成品的研究和开发。...
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