而且山茶油具有其独特的功能特性,如抑制脂质过氧化、预防肥胖、降低血脂和血糖水平以及调节免疫功能等。 由此可见,山茶油具有良好的营养价值和特殊的保健功能特性,含有橄榄油所没有的功能活性物质,具有独特的优势。随着社会各界对山茶油研究的不断深入,其功能特性将逐渐被人们广泛认识,并在国内外的粮油消费市场上占有巨大的份额。通过半自动油脂烟点仪研究来山茶油的功能特性,可以帮助更好的开发利用山茶油。...
山茶油又称茶籽油,市民习惯称之为“月子油”,随着“二孩”政策的实施,山茶油“越来越火”。但记者调查发现,目前市面在售的山茶油质量良莠不齐,甚至部分品牌还存在“掺假”行为。深圳一市民日前就购买了6款纯山茶油,并送到深圳市计量质量检测研究院检验,检验结果显示,6款纯山茶油竟无一符合国家标准。深圳市消费者协会负责人表示,相关产品涉嫌虚假宣传,消费者可索要十倍赔偿。 ...
所以在选用山茶油时,可以关注包装上的”生产工艺“,选择”低温压榨“的产品更营养健康。...
山茶油是世界四大木本植物油之一(其他为棕榈油、椰子油、橄榄油),不饱和脂肪酸含量达 90%,高于橄榄油,被誉为“东方橄榄油”,维生素E含量丰富,约为橄榄油的两倍。尽管在湖南、广西、江西等地食用茶油已有上千年的历史,但直到近几年山茶油在我国才开始规模化生产和市场化推广,2012年中国茶油产量超过40万吨。...
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