工人在安徽省淮北市相山区渠沟镇一座大型冷库内将收获的新鲜葡萄进行装箱集中保存。 从泰国山竹、智利车厘子,到川北牛肉、赣南脐橙……近年来,丰富多样的高品质生鲜食品通过冷链物流直达百姓餐桌。国务院办公厅近日印发《“十四五”冷链物流发展规划》(以下简称《规划》),明确冷链物流高质量发展方向及路径。...
冷链是为保持新鲜食品及冷冻食品等的品质,使其在从生产到消费的过程中,始终处于低温状态的配有专门设备设施的物流网络。冷链物流泛指冷藏冷冻类物品在生产、贮藏、运输、销售,到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下,以保证物品质量和性能的一项系统工程。冷链温湿度监控系统中在冷藏车中起着重要作用,对冷藏车的信息化管理及监测成为食品药品质量保障的重要措施。 ...
许多欧美国家的冷链物流覆盖率已达100%且其流通过程的货损率仅仅为5%,一方面是其冷链物流体系比我国完善,采取全方位控温贮运和先进的低温、气调储运方法,另一方面就是采用智能技术如FRID、二维码等技术,对生鲜物流过程进行有效管理和监控。 合适的储运包装可以有效降低生鲜食品的流通腐败率,减少生鲜食品受温度波动的影响,延长贮藏和保鲜期。近几年,气调包装技术越来越受到重视。 ...
此外,冠相品坐拥邦达已经打造十多年的冷链物流体系,这是很多本土生鲜电商所不具备的。事实上,这也是国内物流行业的短板所在,就以浙江省为例,浙江省的物流企业超过6000多家,但是能够为食品企业提供完整化服务的冷链物流企业仅5家左右。在冠相品的运营中,邦达依托之前做医药物流形成的冷链体系—“天网、地网、人网”,施行三网合一的战略,从而保证生鲜食材安全、快速到达消费者手中。...
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