三是成立国家食品安全风险评估中心,开展食品安全风险评估,为制定完善标准提供科学依据;四是制定公布食品安全国家标准。截至目前,制定公布了乳品安全标准、真菌毒素、农兽药残留、食品添加剂和营养强化剂使用、预包装食品标签和营养标签通则等303部食品安全国家标准,覆盖了6000余项食品安全指标。五是开展标准宣传解读和跟踪评价。在委网站主动公开标准文本,便于各方下载和查询。...
全国兽药残留与耐药性控制专家委员会下设兽药残留和耐药性控制两个专业委员会,在农业部领导下,承担有关兽药残留、抗菌药物耐药性等方面的风险评估工作,提供风险管理和政策建议;制修订兽药残留国家标准,建立动物源细菌耐药性研究项目,为兽药残留监控、动物源细菌耐药监测、监管体系建设与完善提供专业指导;加强兽药残留监管,强化兽用抗菌药物管理,切实保障养殖业生产安全、动物源性食品安全、公共卫生安全和生态环境安全。...
成立了国家食品安全风险评估中心,建立了100家农产品质量安全风险评估实验室。 但对于相关问题,规划也提出,食品安全标准与发达国家和国际食品法典标准尚有差距。食品安全标准基础研究滞后,科学性和实用性有待提高,部分农药兽药残留等相关标准缺失、检验方法不配套。监管能力尚难适应需要。...
联合国食品安全协调员Angelika Tristscher表示,这将是一项重要的举措,虽然这项建议还有待于各国落实在其相应的法规标准中,但作为国际上权威的指导意见,它是基于各国风险评估的结论所作出的风险管理意见(RMRs),对降低食品中兽药残留的健康危害以及滥用抗生素引发的抗药性等具有重要的意义。...
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