DB37/T 1120-2008
鲁菜 葱烧海参

Braised Sea Cucumber with Scallion and Shandong Cuisine

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标准号

DB37/T 1120-2008

发布

2009年

发布单位

山东省地方标准

当前最新

DB37/T 1120-2008

 

 

适用范围

本标准规定了葱烧海参的原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、营养指标、最佳食用时间。本标准适用于加工烹制鲁菜系列菜肴的葱烧海参。

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