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一、白酒的执行标准: 其主要是按香型分: GB/T 10781.1-2006 浓香型白酒; GB/T 26760-2011 酱香型白酒; GB/T 10781.2-2006 清香型白酒; GB/T 23547-2009 浓酱兼香型白酒; GB/T 20823-2007 特香型白酒; GB/T 10781.3-2006...
对白酒而言,它的酸类物质主要由有机酸组成,主要来源于酒醅发酵过程。适当的酸含量,可以协调白酒的各种成分,掩盖一些不足,提升酒的口感。浓香型白酒总酸含量应大于0.6g/L,本文采用电位滴定的方法,测得的总酸含量为0.93g/L。当当当当~海能实验室电位滴定法测定白酒总酸含量仪器与试剂1、仪器T960电位滴定仪,pH复合电极。T960电位滴定仪 2、试剂氢氧化钠溶液(0.1mol/L)。...
DB52/526一2007 贵州省地方标准,适应于贵州省生产的酱香型白酒。现在被GB/T26760-2011标准取代。 DB52/ 526-2007 酱香型白酒,为贵州省地方标准,本标准规定了酱香型白酒的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于贵州省境内生产的酱香型白酒。...
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