《中国居民膳食指南(2016)》中建议,我国居民每天摄入谷薯类食物250-400克,其中全谷物和杂豆类50-150克。建议普通消费人群每天食用1~2次全麦粉比较合适。而一些对小麦面筋过敏的消费人群应该忌食全麦粉。...
)0.005 mg/L矿泉水0.003 mg/L总汞稻谷、糙米、大米、玉米、玉米面(渣、片)、小麦、小麦粉0.02新鲜蔬菜0.01食用菌及其制品0.1肉类0.05生乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳0.01鲜蛋0.05食用盐0.1矿泉水0.001 mg/L婴幼儿罐装辅助食品0.02甲基汞水产动物及其制品(肉食性鱼类及其制品除外)0.5肉食性鱼类及其制品1.0总砷谷物(稻谷PaP除外)0.5谷物碾磨加工品...
作为一生中最宝贵的时期,青壮年不注意爱惜自己的身体,各种疾病很快就会找上门。健康饮食,平衡膳食是预防各种慢性疾病的关键方法之一。增加全谷物的摄入可降低2型糖尿病、结直肠癌的患病风险;膳食纤维的增加对预防肥胖等具有潜在益处。杂豆类含有丰富的钾和膳食纤维,对防治高血压很有帮助,要适当多吃。因此,青壮年每日要保证一定量粗粮的摄入,最好能保证在150~200克之间,并且要经常换着吃。 中年。...
在天然污染的食品中以黄曲霉毒素B1最为多见,其毒性和致癌性也最强。B1是最危险的致癌物,经常在玉米,花生,棉花种子,一些干果中常能检测到。它们在紫外线照射下能产生荧光,根据荧光颜色不同,将其分为B族和G族两大类及其衍生物。AFT已发现20余种。AFT主要污染粮油食品、动植物食品等;如花生、玉米,大米、小麦、豆类、坚果类、肉类、乳及乳制品、水产品等均有黄曲霉毒素污染。...
Copyright ©2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP备07018254号 京公网安备1101085018 电信与信息服务业务经营许可证:京ICP证110310号