针对脂肪酸值快速测定方法的研究有很多,目前应用于实际工作的有显色剂法、比色法、国标改进法、酸度计法等。酸度计法测定速度较快,结果直观,而且该方法可用于玉米脂肪酸值的测定,应用范围广,有较大的使用空间,但是需要购买酸度计,仪器维护较繁琐,相比较而言,pH试纸法操作简单,成本低,易于推广。 国标法测定耗时较长,得到的脂肪酸值数据真实准确,适用于需要精确数据的场合。...
-2010动植物油脂 多环芳烃的测定 2010-6-302011-1-113GB/T 24894-2010动植物油脂 甘三酯分子2-位脂肪酸组分的测定 2010-6-302011-1-114GB/T 24895-2010粮油检验 近红外分析定标模型验证和网络管理与维护通用规则 2010-6-302011-1-115GB/T 24896-2010粮油检验 稻谷水分含量测定 近红外法 2010-6-302011...
粮食的脂肪酸值根据粮食品种的不同数值也不一样,小麦、稻谷的低,玉米的高一些什么是脂肪酸值中华人民共和国国家标准-粮食、油料检验脂肪酸值百测定法中华人民共和国国家标准粮食、油料检验脂肪酸值测定度法UDC:脂肪酸是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链,是有机物,直链饱和脂肪酸的通式是C(n)H(2n1)COOH,低级的脂肪酸是无色液体有刺激性气味问,高级的脂肪酸是蜡状固体,无答可明显嗅到的气味。 ...
近红外法 GB/T 24902-2010 粮油检验 玉米粗脂肪含量测定 近红外法...
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