巴氏杀菌乳/灭菌乳除了复原乳,根据杀菌方式的不同,市场上销售的液态奶还有巴氏杀菌乳和灭菌乳两种。巴氏消毒是采用72-85℃左右的低温杀菌。根据规定,巴氏杀菌乳每百克牛奶中脂肪含量不能低于3.1g,蛋白质含量牛乳不能低于2.9,羊乳不能低于2.8,产品包装上要标注“鲜牛(羊)奶”或“鲜牛(羊)乳”。灭菌乳的好处是保质期长,但经过高温加热,很多人担心营养会被破坏。...
澳牛灭菌纯牛奶 澳牛(R) 250毫升/盒 2013-5-11 4 福建宏宝露乳业股份有限公司 澳牛巴氏鲜牛奶 澳牛(R) 221毫升/包 2013-5-13 5 福建澳牛乳业有限公司 澳牛灭菌纯牛奶 澳牛(R) 250毫升/盒 2013-4-15 6 台农(厦门)农牧有限公司 巴氏杀菌全脂纯牛奶(全脂巴氏杀菌乳) 台农 190毫升/瓶 2013...
澳洲奶价或将上涨10%, 助奶农度过干旱拓展“抹酱业务”疆土 澳洲乳制品巨头收购蜂蜜供应商欧盟发布牛奶在植物保护中用作杀菌剂的基本物质申请的磋商结果产品推荐牛乳铁蛋白ELISA 检测试剂盒 乳铁蛋白(lactoferrin,LF)是乳汁中一种重要的非血红素铁结合糖蛋白,中性粒细胞颗粒中具有杀菌活性的单体糖蛋白。...
风险点 目前在市场上销售的液态奶以巴氏奶和常温奶为主,在售低温存储的巴氏纯牛奶所占比例极少。不过,目前很多进口牛奶因运输成本、保质期等原因,都是复原乳为主。很多电商网站推出9.9元/升的进口牛奶,物美价廉似乎要“逼死”国产奶,但其促销宣传的内容只强调产地,不说明原料、配料成分。 消费提醒 消费者应明白消费,分清乳制品种类,避免盲目为产地买单。...
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