“而只要消费者的认识局面能打开,一年可以推出50家生态餐厅。”贺建增说。衡荣农业正在开发系统平台,其功能之一是为消费者提供方便,推出有机生态餐厅地图。 “需符合一定标准条件的餐厅自己主动提交资料,让消费者团体做一次实地验证才可以上线,出问题要曝光。”贺建增表示。 ...
在这样的背景下,所有餐饮企业对预制菜及各类食材的质量安全管理都提高到前所未有的高度。 为更好提升餐饮行业食品安全管理,推进我国餐饮食材产业高质量发展,推动食用农产品从田间到餐桌全面正规化、标准化和规模化发展,促进行业科技进步,由中国农产品流通经纪人协会正式批准立项《食材质量安全管理技术规范》和《食材卫生等级评定技术规范》两项团体标准。...
一些生产和加工、运输过程 未经检测、没有安全保障的乡土食材,“原生态”很可能只是种美好的愿望,是商家迎合消费者心理的一个噱头而已。 “目前我国对食品安全的问题还是比较重视的,只要是符合标准加工生产的食材,食品安全都是有保障的。”王晓波称:“相比而言,对于拿不出合格食用证明的‘原生态’食材,即使口感、味道再好,安全性也未必高。偶尔尝尝也就罢了,不必太过迷信,更无需盲目推崇。”...
“药食同源天然植物饲料原料团体标准,正是对中药原料的生产、流通、交易、使用等产业环节进行规范。”刘凤华说。 刘凤华表示,构建具有中国特色的农产品特别是动物绿色生产体系,必然是动物生产与中医药健康的有机融合,其内涵在于将食药同源的养生理念、原理、方法、技术和产品,贯穿于动物生产、动物保健、疫病预防、饲料替代、新饲料源开发、饲料添加剂、动物福利等各个环节,实现减抗、替抗、无抗、绿色。...
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