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【有奖课程】微波水分仪如何优化乳制品的加工工艺并节约成本1、大肠菌群、粪大肠菌群和大肠埃希氏菌检验方法(1)大肠菌群(coliforms)一群在36℃培养48h可发酵乳糖产酸产气、需氧或兼性厌氧的革兰氏阴性无芽孢杆菌。该菌主要来源自人畜粪便,作为粪便污染指标评价食品的卫生状况,推断食品中肠道致病菌污染的可能。(2)粪大肠菌群(Fecal colifoms)也称耐热大肠菌群。...
2增加两个检测指标,即肠球菌和产气荚膜梭状芽孢杆菌。肠球菌:一类成双或呈链状排列、兼性厌氧、无芽孢和荚膜革兰氏阳性球菌,广泛分布于人、动物消化道及自然环境中,在水环境中肠球菌常用作指示粪便污染情况,因此在生活饮用水、水源水中对肠球菌进行检测具有重要意义。产气荚膜梭状芽孢杆菌:一类能还原亚硫酸盐,具有芽孢的革兰氏阳性厌氧杆菌,广泛分布于人、动物消化道及自然环境中。...
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