昨天上午,全市餐饮服务食品安全监管工作推进会召开。会议指出,今年以来,全市虽然无重大食品安全事件发生,但食品安全形势不容乐观,食品安全事件时有发生,对此要敲响警钟!各县区要采取切实措施防控高风险食品安全事件发生。 市食品药品监督管理局有关负责人介绍说,今年我市餐饮环节食品安全高风险食品为海鲜、凉拌熟肉制品;高风险场所为建筑工地食堂、经营海鲜、凉拌熟肉制品的餐饮单位和农村集体聚餐。 ...
近日,厦门市湖里区湖里市场监管所出动执法人员20人次,检查6个农贸市场,经营户26户对辖区内餐饮环节的河豚鱼经营情况开展专项监管活动。 湖里所组织人员对本辖区相关餐饮服务单位进行检查,并要求餐饮负责人积极开展自查,加强自律,严格执行进货查验和索证索票制度,坚决杜绝收购、存放、加工、出售河豚鱼及其制品。...
三、对餐饮服务单位的提示 不得超负荷供应。严格按照许可范围经营,根据实际供应能力,合理控制原材料采购和饮食供应数量,切勿超负荷经营。不具备冷食类、生食类专间的餐饮服务单位,不制作凉菜和生食海产品。 把好原料采购关。做好进货查验和索证索票,不购买来历不明的食品、死因不明的畜禽或水产品、超过保质期限和腐败变质的食品。 把好人员管理关。...
资料显示,被举报的明湖水库水上娱乐项目实为射阳县南海海鲜城,位于海通镇支鱼大坝南。2007年4月经射阳县环保局环评审批,经营垂钓与餐饮服务,2008年5月项目配套环保设施未建成即投入使用,射阳县环保局曾对其进行处罚,责令停止经营餐饮宾馆营业,处3万元罚款。目前项目因经营不善处于长期停业状态。2013年6月,明湖水库经江苏省水利厅核准为明湖水库射阳饮用水水源区,项目位于准保护区内。 ...
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