一、生物学性状 根据最新分类原则,粪链球菌又叫粪肠球菌。应用C多糖抗原,根据兰氏(Lancefield)血清学分类,可将链球菌分成许多群。粪链球菌属于D群。D群链球菌分肠球菌和非肠球菌两类。前者包括粪链球菌(S.faecalis)、屎链球菌(S.faecium)和坚忍链球菌(S.durans),后者有牛链球菌(S.bovis)和马肠链球菌(S.equinus)。 ...
检测项目: 菌落总数、霉菌和酵母计数、大肠杆菌、沙门氏菌、志贺氏菌、大肠埃希氏菌、副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、产气荚膜梭菌、蜡样芽孢杆菌、单增李斯特氏菌、双歧杆菌、乳酸菌、罐头商业无菌、阪崎肠杆菌、粪链球菌等其他指定微生物...
此外,即使在冷冻,干燥性和经中等强度加热处理的食品中检出肠球菌也不能提示肠道致病菌的存在,因为肠球菌比沙门氏菌,致病性大肠杆菌抵抗性及存活率均高。 食品微生物检验主要针对在10℃和45℃下可生长发育的粪肠球菌与屎肠球菌,二者在生化特性、DNA杂交结果有明显不同。在45℃条件下,用含叠氮钠成分的培养基检测此类指示菌是其主要特征。 目前该菌多作为生活饮用水,管道水和一些水质的指示菌。...
此外,即使在冷冻,干燥性和经中等强度加热处理的食品中检出肠球菌也不能提示肠道致病菌的存在,因为肠球菌比沙门氏菌,致病性大肠杆菌抵抗性及存活率均高。食品检验主要针对在10℃和45℃下可生长发育的粪肠球菌与屎肠球菌,二者在特性、DNA杂交结果有明显不同。在45℃条件下,用含叠氮钠成分的培养基检测此类指示菌是其主要特征。目前该菌多作为生活饮用水,管道水和一些水质的指示菌。...
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