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● 本标准规定了食品中氯化物含量的电位滴定法、佛尔哈德法（间接沉淀滴定法）、银量法（摩尔法或直接滴定法）测定方法。● 本标准的电位滴定法适用于各类食品中氯化物的测定。● 本标准的佛尔哈德法（间接沉淀滴定法）和银量法（摩尔法或直接滴定法）不适用于深颜色食品中氯化物的测定。 氯含量测定方法（1）试液制备：精确称取称取奶粉50.0211g，用温水溶解，水浴沸腾15分钟。超声20分钟。...
干酪是一种营养价值较高的乳制品，因其富含多种营养成分，又容易消化吸收，被营养学家誉为“奶黄金“。根据干酪的质构特性和水分含量，通常把干酪分为硬质干酪、半硬质干酪和软质干酪。不同种类干酪之间的质地和流变学特性存在一定的差异，这主要取决于干酪的组分、发酵剂的种类、成熟世界、蛋白质的水解程度等。与干酪的风味等特性一样，干酪的质地是评价干酪品质的一项重要直播，决定着消费者对干酪的喜爱和接受程度。...
此次公开征集的有关事项和要求如下：原文链接：https://www.samr.gov.cn/hd/zjdc/202212/t20221229_352504.html海关总署公告2022年第136号将发布《食品安全国家标准 婴儿配方食品》《食品安全国家标准 较大婴儿配方食品》《食品安全国家标准 幼儿配方食品》《食品安全国家标准 再制干酪和干酪制品》《食品安全国家标准 浓缩乳制品》（以下统称新国标）将于近期陆续实施...
三、纳他霉素使用范围 GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用指南》中规定了纳他霉素可用于干酪和再制干酪及其类似品、糕点、酱卤肉制品类、熏烧烤肉类、油炸肉类、西式火腿类、肉灌肠类、发酵肉制品类、蛋黄酱和沙拉酱、果蔬汁（浆）和发酵酒11 类食品中。 纳他霉素不能应用于除以上食品类别外的其他食品。需要注意的是在GB 2760-2014 的食品分类中，糕点和面包是两类产品。...
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