从整个产业链看,食品安全地方标准的出台,使得我区特种乳在收购、加工等各环节形成标准,有利于维护企业、农牧民、消费者等各方利益。 记者了解到,其它9项食品安全地方标准分别是:巴氏杀菌驼乳、灭菌驼乳、发酵驼乳、驼乳粉、生马乳、马乳粉、生驴乳、巴氏杀菌驴乳及驴乳粉。 ...
/ 018-2017食品安全地方标准 巴氏杀菌驴乳38DBS65/ 017-2017食品安全地方标准 生驴乳39DBS65/ 016-2017食品安全地方标准 马乳粉40DBS65/ 015-2017食品安全地方标准 生马乳41DBS65/ 014-2017食品安全地方标准 驼乳粉42DBS65/ 013-2017食品安全地方标准 发酵驼乳43DBS65/ 012-2017食品安全地方标准 灭菌驼乳...
* 图源网络 二、巴氏杀菌乳检测指标类别项目感官要求色泽、滋味、气味、组织状态理化指标脂肪、蛋白质、非乳脂固体、酸度污染物重金属等(参照GB 2762)真菌毒素黄曲霉毒素M1等(参照GB 2761)微生物菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌热加工方式评价碱性磷酸酶、乳过氧化物酶、糠氨酸 来源:《GB 19645-2010 食品安全国家标准 巴氏杀菌乳》和《GB 19645-XXXX 食品安全国家标准...
巴氏杀菌乳和发酵乳中的脂肪、蛋白质等理化指标和大肠菌群等微生物限量,应分别符合食品安全国家标准《巴氏杀菌乳》(GB19645-2010)和《发酵乳》(GB19302-2010)的规定;污染物和真菌毒素限量应分别符合食品安全国家标准《食品中污染物限量》(GB2762-2012)和《食品中真菌毒素限量》(GB2761-2011)的规定。 ...
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