农户饲养环节——1日龄雏鸭每只3.20元,饲养至30日龄的饲料成本每只约7元,防疫成本每只约0.05元至0.10元,消毒等药品每只约0.10元,人工、鸭舍及其设备折旧等摊下来每只约1元。算下来小白条鸭的饲养成本为每只11.4元。在良好饲养管理条件下,农户能够获得每只2元左右的养殖利润。 屠宰加工环节——屠宰加工小白条鸭的成本共计约每只15.5元。...
算下来小白条鸭的饲养成本为每只11.4元。在良好饲养管理条件下,农户能够获得每只2元左右的养殖利润。PART02屠宰加工环节屠宰加工小白条鸭的成本共计约每只15.5元。其中,从养殖户收购活鸭成本13.5元左右、屠宰加工与冷藏成本约为2元。每只小白条鸭的出厂价在8.2元左右。成本15.5元、售价却只有8.2元,加工企业岂不是亏了?...
适用于猪、鸡、鸭、羊、牛、牛奶等畜禽产品中兽药残留、有毒有害物质和抗生素残留的检测可广泛应用于食药监局、卫生部门、高教院校、科研院所、农业部门、畜牧兽医、养殖场、屠宰场、食品肉产品深加工企业、检验检疫部门等单位使用。...
“然而,目前水禽屠宰加工产生的腹脂、皮下脂肪、血液和骨架等副产品都没有得到很好的加工利用,造成加工副产品资源利用率差,产品附加值低,制约了产业的可持续发展。”王宝维在接受《中国科学报》记者采访时表示。 为了解决上述水禽产业发展的关键问题,王宝维带领科研团队利用肉鸭、肉鹅屠宰场下脚料开始了艰难的研究。 ...
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