一、玉米DDGS简介玉米酒精糟又称玉米DDGS(Distillers Dried Grains with Soluble),主要是指在现代化技术和设备的条件下,燃料乙醇工厂用玉米籽实与精选酵母、酶等混合发酵生产乙醇和二氧化碳后,剩余的发酵残留物经低温干燥形成的共生产品。...
标准修订小组共收集评价13家生产企业的26份样品,样品应用工艺覆盖率达100%,征得62家单位87名专家130条意见。 据悉,标准主要修订内容包括:产品外观性状、理化和卫生等指标;首次提出发酵豆粕产品分级;新增关键致敏因子β-伴大豆球蛋白指标、检出限及检测方法,填补界定豆粕发酵程度和产品品质的空白;新增挥发性盐基氮含量指标,规范发酵工艺。...
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