◆方法的验证:订入质量标准的含量测定法不同于一般质量考察的方法,须经过严格的方法学验证,不同原理的测定法具有不同的验证内容及要求:(1)容量分析法的验证:①精密度:用原料药精制品考察方法精密度,平行试验5个样本的RSD≤0.2%;②准确度:以测定原料精制品(含量>99.5%)的回收率(测定值与理论值的比值)计算,应在99.7%~100.3%之间(n=5,RSD≤0.1%);③滴定终点确定的依据:包括滴定曲线的绘制...
常用的测定溶液有效酸度的方法有比色法和电位法(pH计法)两种。1、比色法是利用不同的酸碱指示剂来显示PH,它具有简便、经济、快速等优点,但结果不甚准确,仅能粗略地估计各类样液的PH。分为试纸法、标准管比色法。2、电位法适用于各类饮料、果蔬及其制品,以及肉、蛋类食品中pH值的测定。测定值可准确到0.01pH单位。故有准确度高、操作简便、不受试样本身颜色的影响等优点,在食品检验中得到广泛的应用。...
适用范围 表3 适用范围原标准新标准食用植物油、动植物油脂、出口动植物油脂第一法:滴定法食用动植物油脂、食用油脂制品,以小麦粉、谷物、坚果等植物性食品为原料经油炸、膨化、烘焙、调制、炒制等加工工艺而制成的食品,以及以动物性食品为原料经速冻、干制、腌制等加工工艺而制成的食品第二法:电位滴定法动植物油脂和人造奶油,测量范围是0g/100g—0.38g/100g表3表明:新标准适用范围更广,如食用油脂制品...
标准解读碘含量的测定雷磁的电位滴定仪(ZDJ-4B、ZDJ-5B系列)均可以采用氧化还原滴定法来检测藻类及其制品中的碘含量,ZDJ-5B系列可以输入计算公式,直接显示结果;ZDJ-4B可以根据最终滴定结果计算出碘含量。...
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