法为酸碱滴定法,适用于食品中总二氧化硫的测定;第二法为紫外-可见分光光度法,直接提取法适用于白糖及白糖制品、淀粉及淀粉制品、生湿面制品等体积小、无油脂且提取液无颜色干扰的试样中总二氧化硫的测定,充氮蒸馏提取法适用于葡萄酒、赤砂糖等有颜色试样中总二氧化硫的测定;第三法为离子色谱法,适用于食品中总二氧化硫的测定。 ...
首先我们一起看看新国标带来的变化:旧“ 范围:本标准规定了酸碱滴定法和pH电位法测定食品中总酸的分析步骤。本标准适用于果蔬制品、饮料、乳制品、饮料酒、蜂产品、淀粉制品、谷物制品和调味品等食品中总酸的测定。本标准的酸碱滴定法不适用于有颜色或浑浊不透明的试液。”新“ 范围:本标准规定了果蔬制品、饮料、酒类和调味品中总酸的测定方法。...
10335 (1987) 牛奶及牛奶制品中D-/L-乳酸的测定(酶法)DIN 10381 (1979) 淀粉及淀粉制品中D-葡萄糖及D-果糖的测定(酶法) DIN 10471 (1997) 牛奶及牛奶制品中D-葡萄糖酸的测定(酶法)DIN 10476 (2000) 牛奶制品中硝酸盐及亚硝酸盐的测定(酶法) DIN 54604-1 (1988) 纸及纸板中淀粉的测定(酶法) ...
测定方法 纤维蛋白原定量测定方法很多,一般有亚硫酸钠-双缩脲法、消化定氮法、加热法、比浊法、快速法及稀释全血凝固法等。比浊法原理是用12.5%亚硫酸钠与血浆中纤维蛋白原作用生成乳白色混浊,混浊的程度与纤维蛋白原含量呈正相关,然后与标准管比浊,测其含量。 临床意义 是血液中含量最高的凝血因子,也是一种急性反应蛋白。...
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