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农业部标准 NY/T 593-2002 中对籼粳稻谷整精米率的分级标准更为细化,籼稻品种根据粒型不同进行了详细的分级(1-5 等),长粒型(>6.5 mm)品种整精米率分级为:≥50%、≥45%、≥40%、≥35%、≥30%;中粒型(5.6~6.5mm) 品种整精米率分级为:≥55%、≥50%、≥45%、≥40%、≥35%;短粒型(<5.6 mm)品种整精米率分级为:≥60%、≥55%、≥50%、≥...
米饭质地与直链淀粉含量及食味品质的关系,利用安徽省农科院水稻所生产的10个籼粳稻品种和韩国汉城大学生产的10个籼粳稻品种进行米饭质地与直链淀粉含量、食味品质关系的测定。...
浙江省粳稻品种与日本粳稻品种相比, 米饭较硬、食味较差, 与浙江省粳稻品种的稻米直链淀粉含量偏高有一定的关系。...
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