)》(征求意见稿)和《食品中环氧大豆油的测定》(征求意见稿)已完成。...
关火冷却到180度左右,加入水洗芝麻入油中炸约20-30s(以芝麻大部分漂浮在油面上为标准),捞起摊开冷却,再加入姜葱蒜,热水浸泡的香辛料小火慢慢炒制至姜葱蒜变为焦黄,水分炒干,将渣子捞起,测定油温为180度左右,慢慢冲入辣椒粉中,边加油边搅拌,至油面淹没辣椒2cm左右,停止加入油,另用一容器倒入剩余的油冷却至120度左右加入紫草浸泡至常温,将紫草捞起废弃,再将浸泡紫草的油加入到开始炼制的辣椒油中再加入冷却的芝麻...
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