以干米粉(或调制干米粉)和螺蛳肉汤料为主要原料,加入辣椒油配料包、酸笋配料包、腐竹配料包、花生配料包等,经包装制成的柳州螺蛳粉,都将按本标准执行。 柳州市食品药品监督管理局的负责人表示,柳州螺蛳粉地方标准属于地方强制标准,所有广西区域内生产的预包装螺蛳粉生产企业都必须强制执行。近期该局将组织各生产企业对标准的各个细节进行学习,确保在5月1日标准执行前,各企业能熟练掌握标准的各项要求。...
螺蛳粉:请叫我“Liuzhou river snails rice noodle”2016年,广西柳州市政府举行了柳州螺蛳粉地方标准发布仪式,标准内包含了对商品内辣椒油、酸笋、腐竹、花生等配料的规定。广西所有生产预包装螺蛳粉的企业都将严格执行柳州螺蛳粉地方标准,否则将面临整改或处罚。...
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