Deze norm beschrijft methoden voor de monsterneming van alle soorten ge?vaporeerde melk, gecondenseerde melk met suiker en geconcentreerde weiprodukten. De methoden voor monsterneming zijn voor microbiolo-gisch, chemisch, fysisch en organoleptisch onderzoek.
OPMERKING
Zie voor algemene instructies betreffende de mon-sterneming NEN 3748.