藜麦对于加强中国粮食多样化的前景可期我们通常对藜麦的认知是一种保健品和营养品，据了解，在蒸煮米饭的时候，加入20%的藜麦，这碗饭的营养价值将提高30%。但是我们如果仅将藜麦作为经济作物或营养品和保健品，它的市场非常小。当藜麦可以作为主粮的时候，可以达到非常大的市场，也可以降低藜麦本身的价格波动，增加就业和加速农村发展，降低对主粮大米等需求。...
由王创云负责的山西农业大学农学院“国家重大人才工程”专家工作站自挂牌成立后，以有机旱作为指引，以功能农业为方向，以小杂粮特优农业为重点，把多年的科技成果指导运用于农业生产。“工作站的建立，就是为了在科研过程中不断发现问题，解决问题，努力走出一条特优农业发展的创新路。”据介绍，在去年项目研究过程中，收获时赶上了暴雨，藜麦在穗子上就发芽了，品质有所下降，产量受到影响。...
图源：bobsredmill三、Cañihua苍白茎藜优势：藜麦的最佳替代品苍白茎藜是生长在秘鲁和玻利维亚的史前谷物，属于无麸质谷物。和藜麦有亲缘关系，但是更小，呈红褐色，并且比藜麦少了外面的一层皮，所以少了些苦味，下锅前无需冲洗，更易于烹饪，煮15分钟即可上桌，口感类似于坚果。...
；巴拉圭冬青；苦参；萝芙木；牛大力71淡水鱼（尾）泥鳅；亚东鱼（鲑）；银鱼76海藻和海草类蛋白小球藻104其他谷物碾磨加工品藜麦110“饼干及面包”更改为“饼干、面包及其他烘焙产品”月饼来源：国家认监委...
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