进口冷藏冷冻肉类、水产品在京销售、流转的各个环节,本市进口冷链食品生产经营单位均可通过扫码方式便捷上传产品收发货等数据。“北京冷链”通过实施“首站赋码、进出扫码、一码到底、扫码查询”的管理模式,对进口冷藏冷冻肉类、水产品在京流通开展追溯管理,力求做到“来源可追,去向可查”,为精准防控再添助力。对未上传追溯数据的相关产品,本市进口冷链食品生产经营单位应做到不采购、不销售、不使用。...
【2020年10月26日】北京市市场监督管理局 北京市商务局关于推广应用北京市冷链食品追溯平台的通告自2020年11月1日起,北京市进口冷链食品生产经营单位使用“北京冷链”如实上传进口冷藏冷冻肉类、水产品来源、流向等追溯数据,实行“首站赋码”管理,在面向消费者进行销售时,应在进口冷藏冷冻肉类、水产品产品包装或货柜明显处加贴“北京冷链”电子追溯码。广大消费者可通过微信、支付宝扫码查询产品追溯信息。...
记者从北京市场监管部门了解到,各区市场监管局前期已对进口冷链食品追溯平台使用情况开展现场检查指导。东城区市场监管局制发了《关于“北京冷链”应用的告知书》,提示辖区各相关经营主体,自11月1日起,所有环节(含食品生产、流通、市场、餐饮)经营进口冷藏冷冻畜禽水产品,均应纳入“北京冷链”平台。目前不具备追溯条件的库存产品和在售产品,要暂时停止经营,待补充完善手续后再恢复经营。...
冷链运输管理泛指温度敏感性食品药品在生产、贮藏运输、销售,到消费前的各个环节中,必须要求始终处于规定的低温环境下,以保证食品药品的质量,减少物流损耗的一项系统工程,我们称作为“冷链温度监控系统”。是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。食品药品冷链由冷冻加工、冷冻贮藏、冷藏运输及配送、冷冻销售四个环节构成。...
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