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乙醇的极性比水小，能溶解中药中的中等极性、弱极性、非极性成分，如生物碱及其盐类、苷类、挥发油、树脂、鞣质、有机酸和亲脂性色素等。中医常用酒精泡制药酒，送服中药，以使药物效果得到更大的发挥；也利用其防腐作用，用作存放和保管物品。 由于叶绿体中的色素能溶在无水乙醇中，所以生物学上常用无水乙醇提取叶绿体中的色素。 4、汽车燃料 乙醇可单独作为汽车燃料，也可与汽油混合作为混合燃料。...
乙醇制造商表示，E15的销售价格会略低于混合10%乙醇的汽油。 乙醇生产商Growth Energy贸易集团的汤姆?比伊斯希望E15获得通过，他对于新的测试充满信心，“E15是很棒的燃料”。比伊斯说，环保局需要重新测试那些保养很差的车，它们应该用所有的燃料测试，包括用不含乙醇的汽油。 2009年3月，乙醇企业向环保局发出申请，希望批准使用更高比例的乙醇混合汽油，而环保局表示需要进行全面的测试。...
甲醇作为机动车燃料已经有很长的历史，但由于相同体积的甲醇提供的能源仅为汽油的一半，因此失去了优越性。在其他条件相同的情况下，汽车汽油的效率为每升10多公里，而甲醇仅为5公里。与此相比，乙醇的辛烷值高于汽油，乙醇和普通汽油的辛烷值比为99比87，不仅如此，乙醇的压缩比更大，不会造成空气和燃料在气缸内过早的混合，燃烧的更充分。简而言之，按照甲醇辛烷值设计的发动机使用乙醇效率更高。 ...
乙醇的极性比水小，能溶解中药中的中等极性、弱极性、非极性成分，如生物碱及其盐类、苷类、挥发油、树脂、鞣质、有机酸和亲脂性色素等。中医常用酒精泡制药酒，送服中药，以使药物效果得到更大的发挥；也利用其防腐作用，用作存放和保管物品。由于叶绿体中的色素能溶在无水乙醇中，所以生物学上常用无水乙醇提取叶绿体中的色素。汽车燃料乙醇可单独作为汽车燃料，也可与汽油混合作为混合燃料。...
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