4.烘焙粮和膨化粮的区别试验美国堪萨斯州立大学Aldrich博士和德国Hans-Jochen Büngener博士专门做了一个试验来研究了烘焙粮和膨化粮的区别。得到结论：（1）感官区别。与膨化粮相比，烘焙粮是一种更加均匀的外观、浅棕色的宠物食品。烘焙粮在质量粘结性、硬度和初始脆度方面均低于膨化粮，但具有更多的粉状物和涂层需要,这主要是由于烘焙过程中缺少机械能输入，导致烘焙制品中的淀粉糊化有限。...
规整与否很多宠物爱好者在给自己的爱宠选择粮食时，喜欢看干型膨化狗粮颗粒的形状、大小以及规则和规整度，完全以此来判断狗粮的优劣，这也是不正确的。狗粮是多种原料经过一些列的深加工程序制造出来的，属于工业化批量生产，中间的重要环节是膨化，膨化就是水分瞬间冲出颗粒造成的变异，因此是比较随机的。...
⑷促进动物生长，降低死淘率和料重比研究发现，牛和猪等大牲畜经常喂食以含有凝结芽孢杆菌的饲料，不仅能提高纤维素类饲料的利用转化率，而且同样能防止大牲畜患病，并缩短存栏时间。凝结芽胞杆菌也可代替从前广泛使用的盐酸四环素、莫能星和阿维菌素等抗生素类“动物生长促进剂”，从而解决困扰饲养业多年的畜（禽）肉中抗生素残留量超标的老问题。...
消费者将从代替低通量的传统培养方法和分子检测方法的专门以DNA芯片为基础的诊断中获益。 MEC将提供高通量、清晰的数据和有竞争的成本分析。 2009年 5月 继国家“九五”、“十五”都将益生菌研究列为重大科研项目后，2009年5月11日科技部再次将益生菌的研究“乳酸菌资源库建设及益生菌发酵剂和制剂产业化示范”重点项目课题”列入“十一五”科技项目。...
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