T/SATA 034—2022
调味品中 5-羟甲基糠醛的测定 高效液相色谱法

Determination of 5-hydroxymethylfurfural in condiments—high performance liquid chromatography

标准号

T/SATA 034—2022

发布日期

2022年03月24日

实施日期

2022年03月24日

废止日期

无

中国标准分类号

M745

国际标准分类号

67.050

发布单位

中国团体标准

适用范围

本文件规定了调味品中5-羟甲基糠醛含量测定的高效液相色谱法。 本文件适用于白醋、陈醋、香醋、甜醋、生抽、老抽、蒸鱼豉油、蒜蓉酱、豆瓣酱、香辣酱、新奥尔良腌料、孜然粉中 5-羟甲基糠醛的测定。

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