NS-EN ISO 7328:1999
乳基食用冰和混合冰脂肪含量的测定重量法（参考方法）（ISO 7328：1999）

Milk-based edible ices and ice-mixes — Determination of fat content — Gravimetric method (Reference method) (ISO 7328:1999)

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标准号: NS-EN ISO 7328:1999
发布: 2000年
发布单位: SCC
替代标准: NS-EN ISO 7328:2008
当前最新: NS-EN ISO 7328:2008

适用范围: 本国际标准规定了测定大多数以牛奶为基础的食用冰和冰混合物脂肪含量的参考方法。该方法也适用于浓缩和干冰混合物。该方法不适用于某些以牛奶为基础的食用冰和冰混合物，因为其中乳化剂、稳定剂或增稠剂或蛋黄或水果的含量，或这些成分的组合使 Röse-Gottlied 方法不适用。对于此类产品，应采用利用 Weibull-Berntrop 原理的方法（参见 ISO 8262-2）。

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