T/SLRA 01-2007
舒兰大米
Shulan rice
- 标准号
- T/SLRA 01-2007
- 发布
- 2007年
- 发布单位
- 中国团体标准
- 当前最新
- T/SLRA 01-2007
- 适用范围
- 5.1自然环境 5.1.1日照 年平均日照时间为2400h ~ 2700h。 5.1.2气温 年平均气温4℃～6℃。水稻生长季节平均气温为18℃～24℃，昼夜温差13℃，最大温差近20℃。无霜期为110天～135天。 5.1.3降水 年平均降水量650mm～682mm。 5.1.4土壤 土壤渗透性好，有机质含量高达3.14%，耕层土壤pH值6.0～7.2。 5.1.5水源 本区域年平均降水量682.6mm，水的硬度为58.7毫克，pH值为6.8。 5.1.6环境空气 本区域大气环境符合国家A级绿色食品的大气标准。 5.2原料 种子应选用通过国家或地方审定的优质水稻品种。种子质量应符合GB4404.1规定。 5.3加工工艺 优质一等舒兰大米加工应有抛光、白米分级等工序。 5.4感官要求 a)舒兰大米应没有异味和活的昆虫； b)米粒半透明，色泽清白有光泽； c)蒸煮时有特有的清香味，口感绵软略粘、香甜，饭粒表面有油光，冷后仍能保持良好口感。 5.5加工质量 5.6理化指标 5.7卫生指标 按GB2715规定执行。