AOAC Official Method 2001.14
干酪中总氮的测定

Determination of total nitrogen in cheese


 

 

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标准号
AOAC Official Method 2001.14
发布单位
美国分析化学家协会
 
 
适用范围
Applicabletonaturalhard,naturalsemi-hard,andprocessedcheeseswithacrudeproteincontent（totalnitrogen×6.38）between18-36％.

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