商品肉鸡基本都“速成” 张日俊告诉记者,国内商品肉鸡市场主要品种为快大型鸡与地方品种鸡。由于快大型肉鸡生长速度快,经济效益好,国内肉鸡养殖企业基本都是养殖快大型鸡,地方品种鸡的市场份额不超过10%。 与地方品种鸡相比,速成鸡在品质、营养上是否存在较大差异呢?中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅表示,快大型鸡与地方品种鸡在营养价值上基本没有多大区别,主要差距在口味和价格上。...
“十四五”期间,印遇龙院士科研团队将开展重点专项“猪禽动态营养需求与营养精准供给技术研究”研究,本项目由亚热带生态所研究员黄瑞林主持,主要研究不同遗传背景、不同生长阶段、不同养殖模式、不同养殖环境条件下的猪禽生长曲线及动态营养需求,结合母猪、种鸡营养传代特点,开发营养精准供给技术,以促进畜禽养殖业健康的可持续发展;建立母仔猪精准营养调控技术和种鸡-商品鸡一体化的精准营养技术体系。...
摊主说,生产自养蛋、家鸡蛋的鸡,都是不吃饲料的,吃的是“纯天然”的原粮和玉米碎、草籽等,因为“天然”,所以价格也比 较高。而外地鸡蛋,基本是养殖场笼养的“大种鸡”生的蛋,吃的是人工饲料,价格自然就便宜些。为什么大家都喜欢买土鸡蛋? 误认为价格高的土鸡蛋营养肯定高 如今,随着“绿色、健康”的观念深入人心,很多市民都选择“土鸡蛋”的市民越来越多。每天市场里购买鸡蛋的人络绎不绝。...
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