为了更加科学而有效地开发与利用文冠果,应用CO2超临界萃取技术,对文冠果籽油的提取工艺条件进行了试验研究,并对超临界萃取的文冠果籽油的各项理化指标值和脂肪酸组成进行了测定与分析。提取试验结果表明,CO2超临界萃取文冠果籽油的工艺条件为:萃取压力30 MPa,萃取温度50℃,C O2流量40 L/h,萃取时间150 min;在此条件下出油率可达44.56%。...
不同温度下石榴籽油所结之膜在外观上也不相同,低温下结的膜无色明,表面平滑且具有光泽和弹性,高温下结的膜表面有皱折、淡黄色、弹性稍差。 气相色谱分析表明,石榴籽油中含有6种主要脂肪酸,其中6号组分含量最大。...
通过气相分析得到籽油的脂肪酸含量分别为:棕榈酸481.96mg/kg、硬脂酸703.53mg/kg、油酸2126.71mg/kg、亚油酸12019.96mg/kg、亚麻酸515.29mg/kg、花生酸315.03mg/kg,其中不饱和脂肪酸含量占90.72%。...
本研究首先以市场占有率高,特征性强的两种其他产地油脂,即玉米油与橄榄油为对照,对五种云南特产油脂(胡萝卜籽油、椰子油、葡萄籽油、红花籽油、核桃油)的理化特性做出测定。其次进行常温光照暴露条件下的部分指标变化观测。其结果体现了不同油脂性质的差异性,反应了不同油脂种类的结构和组成区别。 最后选取了两种代表性的理化指标观察其所涉及的七类油脂的储藏变化,并分析了其差异性。...
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