之前相关研究[4-7]对贵州部分地区茶叶微量元素进行相关检测,但是对于黔南州不同地区福鼎大白加工而成的都匀毛尖茶的微量元素探究鲜有报道。 主成分分析是利用降维的思想,在损失很少信息的前提下把多个指标转化为少数几个综合指标的多元统计方法。主成分分析如今已经广泛地应用于茶叶研究中。杜军良等[8]用主成分分析研究发现,春季采摘的绿茶样品质量最好,夏季和秋季采摘的绿茶质量较差,尤其是秋季的普遍较差。...
同样是茶,奶茶中的茶多酚能否与茶叶相比呢? 在各大茶类中,茶多酚含量从高到低分别为绿茶、乌龙茶、红茶。绿茶茶多酚平均含量为356毫克/克,是本次检测出茶多酚含量最高的四云奶盖无糖奶茶的480倍。也就是说,10克绿茶所含有的茶多酚,需饮用10杯奶茶才能获得。检测人员表示,如果选择奶茶作为茶多酚的来源,则会带来糖、咖啡因、脂肪等摄入过多的问题。用喝奶茶来取代喝茶,显然是不靠谱的。 ...
部分:大叶种绿茶2008/10/1 GB/T 14456.5-2016 绿茶 第5部分:眉茶2017/1/1 GB/T 14487-2008 茶叶感官审评术语2008/12/1 GB/T 18526.1-2001 速溶茶辐照杀菌工艺2002/3/1 GB/T 18625-2002 茶中有机磷及氨基甲酸酯农药残留量的简易检验方法 酶抑制法2002/6/1 GB/T 18650-2008 地理标志产品...
实际上其他茶类也会在这个时间段采摘制作。”龚淑英告诉记者。 一般来说,春茶指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶。春茶中,除了西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾等知名绿茶在当年5月上旬之前采制外,安溪铁观音、武夷岩茶等采摘时间在4月底到5月份之间不等,云南班章区域的普洱茶在每年的3月中下旬就开始采摘了,所以说春茶不只有绿茶,“所有茶都有春茶。” 茶叶越新鲜越好? NO!...
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