T/SAGS 004-2020
陕西好粮油 陕北绿豆
The Grain & Oil Products of Shaanxi - Shanbei Mung Bean
- 标准号
- T/SAGS 004-2020
- 发布
- 2020年
- 发布单位
- 中国团体标准
- 当前最新
- T/SAGS 004-2020
- 适用范围
- 本标准中的产品分类参考GB/T 10462的分类要求，结合陕北地区绿豆的主要品种分为明绿豆和黄绿豆两类。 感官要求 色泽:具有本品应有的色泽，有光泽的绿豆不少于98%,气味:无霉变等异味; 质量指标 纯粮率≥97%, 不完善粒含量≤3.0%, 异色粒≤2.0%, 杂质含量总量≤1.0%、其中：无机杂质≤0.5%，水分含量≤13.5（g/100g）； 营养品质指标 粗蛋白质含量（以干基计）≥24.0（g/100g），淀粉含量（以干基计）≥53.0（g/100g）； 质量安全指数 PN≤0.7。