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《意见》明确指出，餐饮企业要在店堂内张贴宣传标语、宣传画，在餐桌摆放提示牌，提醒消费者适量选择菜点。要按照营养、健康、适量、节俭的原则，引导顾客科学消费、合理消费、文明消费。 继续倡导和推行“分餐制”，增加营养配餐套餐服务项目。各餐饮企业都要根据用餐人数，提供“半份、半价”用餐方式。鼓励餐饮业连锁经营和大众化餐饮的发展，加快主食加工配送中心建设，积极创建“绿色饭店”。 ...
商务部门要制定餐饮业服务规范，加快建立健全餐饮业标准体系，会同财政等部门研究建立餐饮企业反对食品浪费工作奖惩制度。卫生计生部门要指导餐饮企业提供符合膳食平衡要求的食品。工商部门要指导各级消费者协会加强消费教育，引导消费者形成文明节俭消费理念。食品药品监管部门要结合餐饮服务食品安全量化分级管理工作，推动餐饮企业加大反对食品浪费工作力度。...
提供网络餐饮服务的餐饮店要做到餐食线上线下同标同质，采用符合食品安全标准的容器，使用“食品封签”包装配送餐食。 加强文明用餐管理 各餐饮服务单位要积极开展反对餐饮浪费工作，餐桌醒目张贴“文明用餐”“公勺公筷”“光盘行动”等提示卡，包厢内张贴或设置“文明用餐”“公勺公筷”公益广告或桌卡，主动提供公筷公勺，提醒适量点餐，主动提供剩菜剩饭打包服务。...
推动餐饮企业通过在菜单上标明食材份量，在套餐上注明建议消费人数，提供“半份菜”、“小份菜”点餐服务等，有效引导顾客适度合理点餐。鼓励餐饮企业通过积分奖励、停车优惠及其他创新方式对餐饮不浪费行为给予奖励。旅行社在安排团队用餐时，要主动提醒游客适量取餐、杜绝浪费。...
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