天然生长的野菜就是绿色食品吗？天气转暖，万物复苏。此时节很多人喜欢踏青采摘野菜尝鲜，认为天然生长的野菜就是绿色食品。这种观念正确吗？野菜的采买与食用又有哪些注意事项呢？点击视频，听听专家怎么说。该如何正确食用野菜？相对普通蔬菜，一些野菜确实含有丰富的膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质等，但也有栽培蔬菜含有相同甚至更高的营养素，如西蓝花富含胡萝卜素、硫胺素等。专家认为，野菜的营养价值未必比栽培蔬菜高。...
日前，由市质监局与永昌县农牧局联合制订的萝卜、露地茄子、露地番茄、胡萝卜、日光温室辣椒、双低油菜籽、肉羊养殖等7项绿色食品地方标准，通过省质量技术监督局审查后获准发布，将于2016年5月30日起正式实施。 该批标准根据绿色食品生产相关要求及农业生产、栽培的实践经验和需要，经过大量试验验证和数据分析基础上制定而成，对推动我市农业标准化生产、农产品质量安全水平提升具有积极意义。...
故此，将野菜等同于绿色食品，是不科学的。温馨提示切忌到公路边，工矿区，污水渠旁，医院附近采摘野菜食用。野菜的营养价值经营养分析测定，许多野菜中均含有丰富的胡萝卜素和多种维生素，其含量一般均高于栽培蔬菜，与栽培蔬菜比较，野菜的蛋白质含量要高20%。野菜还含有各种矿物质，如钙、铁、锌、磷、镁、铜等微量元素。食用野菜的方法 野菜最好是现采现吃，久放的野菜不但不新鲜，而且营养成分减少，味道很差。...
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