T/YCX 101-2018
云南特色小吃 昆明小锅米线

Yunnan Specialty Snack Kunming Small Pot Rice Noodles


 

 

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标准号
T/YCX 101-2018
发布
2018年
发布单位
中国团体标准
当前最新
T/YCX 101-2018
 
 
适用范围
本标准对小锅米线制作术语和定义、特色、备料、配料制作、成品制作和感官要求等作出了规定。 本标准适用于昆明小锅米线的制作。

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