根据磨料生产工艺，磨料粒度在F4~F220部分的称为"粗磨粒"、其磨粒尺寸在63μm以上，多用筛分法生产；磨料粒度在F230~F2000范围内，磨粒尺寸小于63μm的称为"微粉",多用于水选法生产。 F4~F220粗磨粒磨料粒度组成、F230~F2000微粉磨料粒度组成（光电沉降粒度）及F230~F2000微粉磨料粒度组成参见GB-T 2481-2009标准。 ...
图2| Bettersize3000 Plus 粒度+粒形二合一系统Bettersize对细、中、粗三种磨料的粒度粒形分析使用Bettersize3000 Plus对细、中、粗三种磨料进行粒度及粒形分析，它们的粒度典型值如下表所示。与此同时，使用Bettersize3000 Plus拍摄粗、中、细磨料颗粒的图像，并对它们进行粒形的数字化分析，得出它们的圆形度、长径比、纵横比等粒形参数。...
使小麦胚乳中完整的淀粉粒受到外形和结构的破坏,并致其物理和化学特性发生变化;面粉的颗粒度分布与其蛋白质的含量有关,大多数蛋白质存在于0到17微米粒度范围内的粉粒中,而17一35微米粒度范围内的粉粒,其蛋白质却很少,粗粒粉(大于35微米)的蛋白质含量则相当于平均数。 ...
6、《小麦、黑麦及其面粉和杜伦麦及其粗粒粉 降落数值的测定 Hagberg-Perten 法》 本标准规定了采用降落数值法对谷物中α-淀粉酶的活性进行测定的方法，规定了全杜伦麦粗粒粉和全麦粉的粒度，适用于谷物，特别适用于小麦、黑麦及其面粉，杜伦麦及其粗粒粉，不适用于低α-淀粉酶活性的测定，不适用于海拔高度在 2500 米以上的地区。 ...
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