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12、乳制品废水乳制品废水是炼乳、干酪、奶油、乳制清凉饮料、冰激凌以及乳制品点心生产过程中排出的废水。废水主要来自容器及设备的清洗水，主要成分含有制品原料。...
国家食药监总局发布奶酪的消费提示 奶酪是指乳在发酵剂与凝乳酶作用下发生凝固并经成熟而制成的固态乳制品，也称作干酪、乳酪或芝士。奶酪是牛乳的精华，一般10斤乳可制作1斤奶酪。奶酪富含蛋白质、钙、磷、维生素等营养成分，尤其是蛋白质含量高且容易吸收；奶酪中的钙含量是牛奶的6~8倍，具有合适的钙磷比，并含有维生素D，大大提高了钙吸收率，适合需要补充钙质的孕妇和老年人食用。...
使用全自动流动注射分析仪测定固体废弃物中总磷含量，不但可以提高总磷检测的准确度和灵敏度，并且此方法具有检测速度快、重现性好、操作更加安全等特点。2方法原理将待测样品依据《GB 5086.1-1997“固体废物 浸出毒性浸出方法 翻转法”》提取固体废弃物中磷类物质。再使用在线的热消解及紫外消解将各种磷酸态消解为正磷酸盐进行分析。...
使用浓度为150~300 mg/kg 的纳他霉素处理可有效防止肉类制品的腐败变质，达到抑菌的效果。 对于硬香肠来说，纳他霉素的推荐用量为肠衣浸渍液质量的0.05%~0.2%。因此，在制作香肠及腊肉制品时，均可以用纳他霉素作为防腐剂来防止产品变质，但由于生产条件及肉制品原料的不同，需要进一步研究纳他霉素的最佳使用浓度，从而提高经济效益。 ...
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