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美国和欧盟都禁止在食用性动物和动物饲料中使用氯霉素 [2], 在法规中CAP 的残留量为不得检出。气相色谱的 ECD 检测器对于具有强电子亲和力的化合物有较高的灵敏度, 而本实验采用 Thermo Scientific Trace1310 气相色谱,在分析饲料中的氯霉素时,简单、 方便,重现性好。...
图 1和图 2突出显示了最近的一些例子的分析结果。对 5 种不同的食品(包括肝脏、牛肉、禽肉、鸡蛋和动物饲料)进行了提取和GC/HRMS 分析(分离度 R = 10,000)。同一个样品随后又被转移至 Agilent 7000 GC/MS/MS 系统再次进行分析。图 1展示了GC/HRMS 和 GC/MS/MS 两组测定的对比结果(上限值),其中两种测定方法所得结果的差异以百分比表示。...
据文献报道,食用植物油中一般不含或含有极少量的胆固醇,而通常动植物组织中都含有甾醇,动物油脂的特征性甾醇是胆固醇。因此,可以通过检测食用植物油中的胆固醇含量来判定植物油中是否含有动物油脂,从而推断该植物油是否混有地沟油。 目前,有关食品中胆固醇的测定方法主要有高效液相色谱法(HPLC)、气相色谱法(GC)、薄层色谱法、分光光度法等。...
百菌清的检测百菌清属于有机氯农药,化学名称为2,4,5,6-四氯-1,3-苯二甲腈,通常采用GC-ECD或GC-MS进行测定。我们以饮用水中限量10 μg/L为基准,分别考察了GC-ECD和GC-MS测定百菌清的性能。01GC-ECD法赛默飞GC1310气相色谱仪ECD检测器是选择型检测器,只对能俘获电子的化合物有响应,如卤代烃、含 N、O和 S等杂原子的化合物,因此非常适合检测有机氯农药。...
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