GH/T 1444-2023
速冻荠菜加工技术规程

Technical regulations for processing quick-frozen shepherd's purse

GHT1444-2023, GH1444-2023


标准号
GH/T 1444-2023
别名
GHT1444-2023, GH1444-2023
发布
2023年
发布单位
行业标准-供销合作社
当前最新
GH/T 1444-2023
 
 
适用范围
本文件适用于速冻荠菜的加工。

GH/T 1444-2023相似标准


推荐

龙凤水饺被检出疑似非洲猪瘟病毒

朱增勇说,病毒检测核酸阳性的水饺流入市场的潜在风险在于“如果生水饺在加工和消费过程中,作为厨余垃圾或者污染水源,可能会将病毒传播给健康的生猪”。...

【技术】速冻丸子加工配方

6、速冻将冷却后的肉丸转入速冻库冷冻,速冻间库温-25℃以下,时间24小时,使肉丸中心温度迅速降至-18℃以下出速冻库。7、品检和包装对肉丸的重量、形状、色泽、味道等指标进行检验,检验合格后,合格产品经薄膜小袋包装,然后再装箱。8、卫检冷藏卫生指标要求:细菌总数小于5000个/g;大肠杆菌群,阴性;无致病菌。合格产品在-18℃以下的冷藏库冷藏,产品温度-18℃以下,贮存期为12个月左右。...

冷冻蔬菜营养会流失?亚硝酸盐会超标?上海市消保委做了专业测试

上海市消保委选取了超市里售卖的冷冻青豆、毛豆和速冻西兰花、胡萝卜、荠菜以及菜场里相应的新鲜蔬菜,送往上海源本食品质量检验有限公司(上海市营养食品质量监督检验站)进行了检测。通过检测冷冻蔬菜和新鲜蔬菜的维C含量,结果发现冷冻青豆和毛豆与新鲜的维C含量差别并不大。而速冻西兰花和荠菜馅与较新鲜的相比,维C少一些,这要考虑到在生产过程中,蔬菜被切开后,维C会加速氧化。...

昨日冬至,你有没有吃饺子?让检测数据告诉你谁家的饺子品质好

根据四川合泰食品检测有限公司提供的检测报告,此次速冻饺子依据GB/T5009.56检测,结果显示,8品牌速冻饺子的过氧化值均达到国家标准要求。其中,“远洋”磷虾猪肉韭菜饺子、“龙凤”猪肉香菇饺子在8个品牌中过氧化值指标排名靠前,而“钟水饺”猪肉馅以及“湾仔码头”荠菜猪肉饺子在8个品牌中过氧化值指标排名靠后。  ...





Copyright ©2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP备07018254号 京公网安备1101085018 电信与信息服务业务经营许可证:京ICP证110310号