T/CCPEF 022-2016
中国生态良品 野生蓝莓果酱

Chinese Ecological Goods Wild Blueberry Jam

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标准号

T/CCPEF 022-2016

发布

2016年

发布单位

中国团体标准

当前最新

T/CCPEF 022-2016

 

 

适用范围

1.感官指标 色泽　紫色或深紫色，色泽均匀 滋味气味　具有蓝莓酱罐头应有的滋味及气味，无异味 组织形态　酱体呈胶粘状，徐徐流散，有部分果块、果实，无果蒂，允许少量的汁液流出 2.理化指标 可溶性固形物（20℃折光计法），%                  ≥　25 原花青素（OPC），mg/ kg                           ≥　50 总砷（以As计)），mg/kg                         ≤　0.5 铅（以Pb计），mg/kg      

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