T/SAGS 013-2021
陕西好粮油 安康富硒大米

The Grain & Oil Products of Shaanxi-Ankang Rich selenium rice

标准号

T/SAGS 013-2021

发布

2021年

发布单位

中国团体标准

当前最新

T/SAGS 013-2021

 

 

适用范围

通过查阅国内外文献、标准，结合调研抽取的安康富硒大米样品的检验结果，明确陕西好粮油  安康富硒大米的质量指标和安全指标。  质量指标  色泽、气味正常；水分含量≤14.5（g/100g）；不完善粒含量≤1.0%；杂质包括杂质总量≤0.1%、无极杂质不得检出；黄粒米含量≤0.1%；互混率≤3.0%；碎米总量≤15.0%，其中小碎米≤1.0%；硒含量0.15-0.60（mg/kg）；垩白度一级≤4.0%、二级≤6.0%、三级≤8.0%；垩白粒率一级≤3.0%、二级≤5.0%、三级≤7.0%；食味值一级≥90分、二级≥85分、三级≥80分； 安全指数  PN≤0.7。

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