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内容来源：新消费智库阅读原文：点击查看趋 势一、速冻食品深度报告：探讨速冻米面发展规律我国速冻米面制品长期以来以 C 端消费为主，直至近几年以来 B 端需求明显提速，我们认为催化剂主要在于两点：1）餐饮连锁化率的提升；2） 外卖的快速发展。连锁化经营要求精简后厨，直接催生对标准化食材的需求；外卖的品类以快餐 简餐为主（主食占比高），出餐快、高扣点率之下降成本的压力也增加了对速冻米面制品的需求。...
近期热门的金黄色葡萄球菌将被列入速冻米面食品的A类抽检、肉禽罐头要检瘦肉精。本月15日前，北京市质监局通过官网，对婴幼儿奶粉、速冻米面食品、食用油、果汁饮料等共29类食品质量抽查实施细则，首次向社会公开征集意见。 ...
中国食品工业协会常务副会长刘治也公开表示过，国家对添加剂的类型、用量都有明确规定，个别企业在宣传中抓住消费者心理，宣传产品“零添加”的行为本身就是错误的，2000多种食品添加剂在食品加工中是不可或缺的，食品添加剂不应被“妖魔化”。 中国质量报记者在专访广州质量监督检测研究院技术副总监袁洁高级工程师时，专门提出“‘零添加’真的比‘有添加’更安全吗？”...
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