DB51/T 2187-2016
中小学校食堂建设和管理服务规范

标准号

DB51/T 2187-2016

发布日期

2016年05月18日

实施日期

2016年09月01日

废止日期

无

中国标准分类号

A18

国际标准分类号

03.180

发布单位

四川省质量技术监督局

适用范围

本标准规定了中小学校食堂建设和管理服务的术语和定义、食堂建筑、食品处理区、非食品处理区、就餐场所、食堂设备、食堂管理、应急处置、监督与检查及投诉处理。 本标准适用于省内各级人民政府和社会力量举办的普通中小学校、中等职业学校、特殊教育学校、工读教育学校、成人中学和成人初等学校的食堂（以下简称学校食堂）。 幼儿园的食堂建设和管理服务参照本标准执行。